グルっとつくば：つくばちゃんねる×ゆいまつりコラボ企画

今回は
ブーランジェリー　アンキュイ第２弾です！
第１弾は→こちら


アンキュイは３月１０日ゆいまつりに出店していただくパン屋さんです






早速オススメ商品をご紹介します！






つくばの目玉　￥１２０

くりっとした目玉部分には
バニラビーンズ入りのカスタードがたっぷり
厨房で丹誠込めて作られています♪



ふんわり生地とクリームがマッチして
やさしい食感です´ω`










アモスラッチ　￥１８０

具沢山の西洋風おやきのような印象。
七味入りでピリ辛です





色とりどりの独創的なパンを作り出すシェフに
『パン作りへの想い』をうかがいました☆





「この子たちは、すべて全身全霊をかけて作った
ごだわりの詰まったものです。
確かにクロワッサンの売り上げは１番だけど、
『オススメは全部！！』と言いたいです。」




オススメできないものは一つとして
店頭に並べません！という
シェフの強い志に、職人魂を感じました>ω<

パンのことを、「この子」と呼ぶところからも
たっぷりの愛情を注いで作ってらっしゃる様子が
ひしひしと伝わってきますね´ω`



パン以外にも、キャデチョコつくばや
チョコラスクなどの制作には
１年以上も費やし、
納得いくまで試行錯誤を繰り返しているそうです。


そんな至極の品で溢れるお店へ、
ぜひ足を運んでみて下さい^^





きっと、あなたにピッタリの逸品との出会いがあるはずです★



＜アンキュイ次回予告！＞

開催まで１ヶ月を切ったゆいまつり
アンキュイは当日、全品オリジナルパンを販売する予定です！

次回のアンキュイ紹介ではそのパンの全貌が…?!
日頃お店に通うアンキュイファンの皆さんも必見です





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Boulangerie encuit（ブーランジェリー アンキュイ）

【お問い合わせ】
029-879-7258

【所在地】
〒305-0061　
つくば市稲荷前33-1

【営業時間】
9：00～19：30営業

【定休日】
毎週火曜

【HP】
http://www.encuit.jp/?page_id=2




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